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糖醋辣椒做起来就更简单了,只要处理辣椒的时候精心些,切成大片状。
万主厨倒是和他自己说的一样,作为厨师,什么口味都能接受,酸甜苦辣他都不抗拒,这道糖醋辣椒他也喜欢。
“先拿两道尝试吧,辣椒最主要的做法不是主菜,而是配菜。”林晓禾将手洗干净,“基本上所有的菜都能和辣椒搭配,哪怕青菜也有人喜欢放辣椒的。”
“青菜也放辣椒?”冯掌柜不敢相信,这玩意怎么吃啊?
刚才那道糖醋辣椒他也不大喜欢,但看万主厨的样子似乎还不错?他也不爱吃糖醋排骨,可有的人喜欢,冯掌柜更信万主厨的口味。
“习惯吃辣椒的人,顿顿离不开。”林晓禾想过去说服冯掌柜,以后让事实说服他,“现在天气尚可,这新鲜辣椒还能留一段时间,但这么多,也用不完,咱得把一部分做成辣椒酱。”
不用林晓禾说,冯掌柜也知道要做辣椒酱,那辣椒就得先处理:“那等晚些时间,酒楼没那么忙了,再来做。”
“嗯。”林晓禾也没有打算急于一时,这辣椒酱做起来也够呛人的。
“晓禾,你刚来省城,要不要到处看看?我让小东用马车带你四处走走?”
“也好。”
洪大山的睡眠习惯还保持着在边关时的,睡眠的时间短,而且很浅,熬上几个日夜都不成问题。
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