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第94章 香菇炸酱面（第1页）
忙碌的时间果然过的快，江母他们回到铺子里，叫醒了趴在桌子上睡觉的两姐妹，几人便一起干活了。
时辰差不多后江月进了厨房，准备今天的晚饭。
她先将面团揉好，放在一旁备用，因为这里没有甜面酱，她便自制了简易甜面酱，待会儿要用到。
清水里加入适量酱油，适量白糖以及面粉搅拌均匀，倒入锅里开小火不停的搅拌，直到水份蒸发，酱料成细腻黏稠的状态，简易的甜面酱就做好了。
再拿过中午特意留下来的五花肉，将猪皮去掉后，把肉切成小块状，再剁成肉末。
因为今天铺子里还没有香菇，江月剁好了肉馅，剁了些葱姜，就准备直接下锅了。
她先将锅烧热，加入适量的猪油，下入葱姜炒香，再倒入肉末翻炒变色后，加入料酒去腥，酱油调味，最后加入她刚熬好的甜面酱，适量盐和豆豉翻炒均匀，炒至酱香味飘出，再倒入清水继续翻炒，直至锅里的酱料变得浓稠，美味的炸酱就做好啦。
“好香啊，妹妹你今天又做什么好吃的。”
江阳的鼻子不是一般的灵，一闻就知道这是他之前都没吃过的吃食呢。
“做面呢，快好了哥，你先去帮爹娘干点活儿，马上就能吃了。”
江阳进了后院帮忙。
江月将醒发好的面团，抻成粗细均匀的面条下入热锅烫熟后捞出，沥干水分。
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