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第750章 何生在做谭家菜（第1页）
9月23日，东方大厦，四层餐厅。
何宇穿着白色的厨师服站在案板前，手上处理着鸡肉、鸭肉、肘子、干贝、火腿、燕窝等食材，马华站在一边仔细的观看。
“谭家菜常用的烹制方法是以烧、炖、煨、烤、蒸为主，主要的食材都是一些干货泡发而来，精华在于高汤老火烹饪海八珍。
海八珍是鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子，都是珍贵、稀有的海产品，所以称为官府菜。
我现在做的就是谭家菜中的代表作—清汤燕窝，菜汤清如水，燕窝软滑不碎，味道鲜美，，，”
马华仔细的看着师父的操作，把每一步都牢记在心里，终于可以正式学习谭家菜，心里很是激动。
蔡澜看着火上的砂锅，不自觉的咽了下口水，香，真是太香了，这次可比去年福记吃的那次好多了。
蔡澜想起这几天的生活，心里那是一个开心，马华在川菜上的造诣恐怕早就超过何生了吧，真是厉害啊！
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中环，环球航运集团。
秦曼妮走进包船王的办公室，看着忙碌的老板很是感慨，大部分事情都要亲力亲为，何生简直就是一个甩手掌柜。
“怎么了，有什么事情？”包船王好奇问道，这个点应该没什么事情啊。
“老板，何生的徒弟马华来香江有七八天了，这个你知道吧？”秦曼妮说道。
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