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当天晚上陈年就开始研究新菜。
看了看厨房里面还有的食材。
一些猪五花肉,一些小葱,一棵青椒、还有一些蒜苗。
能做什么呢?
陈年在脑海中飞快的搜索着适合自己在现有条件下做的菜。
很快,陈年把目标锁定在一个一道菜上。
这道菜同样是四川十大经典名菜之一。
甚至下饭程度丝毫不比麻婆豆腐和红烧肉差。
关于这道菜,陈年还记得小时候老陈做过,别的没记住,但是陈年记得老陈当初说过这道菜一定要选坐墩儿肉。
当时年纪尚浅的小学生陈年还傻乎乎的问坐墩儿肉啥子。
“就是二刀肉。”
“那啥是二刀肉?”
老陈回答说:“就是屁股的肉,我跟你说,瘦中带着肥,那吃起来才香!”
当时的陈年没有听到后半句,只是听到屁股上的肉就开始惊恐了起来,心想着老陈经常打自己的屁股是不是在看看这块肉长好了没?
而且带着自己去洗澡那岂不是就洗菜?
以至于陈年做了好几天的噩梦。
但后来刚好过到了六一儿童节,老陈抽空带着陈年出去玩了一圈,陈年就把这些都忘了。
不过现在自己手边并没有后臀肉,但五花肉应该也是可以的吧。
回锅肉顾名思义讲究的就是一个回锅。
扶霞在川菜里面说过:回锅肉之所以叫回锅肉,是因为要先在该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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