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我和小琼来到离东莞很近的一个村子。帮一个朋友的孩子安排住的地方,他家的孩子今年在这里的工厂打工。
村子里有各种小店,吃的也有不少。北方人嘛,有家兰州拉面,我第一次来这里就是在他们家吃的。
不敢说有多爱吃吧,可以毫不夸张的说,凡是遇到过的兰州拉面,都去吃过。这也是经常被女孩子拿来开玩笑的,他们说,哪有这样的,吃完披萨要再去吃碗面,吃完火锅,也要再去吃碗面。
最恐怖的是去南山中州万豪酒店吃自助餐,也要吃面,那可是一个人500块啊,不多吃点好的。
在她们看来,我是有点土老帽,但是喜欢啊,这是从小吃到大,就喜欢这口啊。
其实还有一个爱好,就是吃大蒜。北方人都这样。你到了西安,饭做上都会放一碗大蒜。而且陕西人吃大蒜还有个毛病,蒜不剥完皮,直接用嘴剥皮。到了深圳再也没有了这么豪横的吃法。
平常不敢吃,只有觉得有几天不跟人接触,才会吃大蒜,过一下瘾。
一个人的时候,最享受的莫过于可以毫无忌惮的尽享生大蒜带来的刺激。
研究吃的已经是习惯了,买大蒜也一定要货比三家。价钱其实差不多,主要的是质量,只有生吃的人才知道哪些显而易见的区别。市场上的大蒜有红蒜和白蒜,指的是蒜的皮,红蒜味道更辣一些也更硬,白蒜要大一些,也就是产量高一些所以红色比白蒜要贵一点点。
买蒜第一就是要用手捏一下,看看是不是硬硬的感觉,不知道的人会说新不新鲜,其实大蒜和很多水果一样,一年就生产一次。主要是看存放,大蒜都被存放在冷库里,刚拿出来的硬度够,蒜是脆的,吃起来有一点点辛辣的香,别人闻起来就是特别的臭。放一段时间之后蒜就会慢慢变软,开始生长根,然后才发芽。有个亲戚不是很熟悉大蒜的特性,一次买很多,放到冰箱了,结果都发芽了。大蒜的发芽好其他不同,只要潮湿,冷温不会影响到她长牙的。
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